御食国プロジェクト

島を感じる、潮と大地の味。

淡路島は四季折々の食材が揃う”うまいもんの島”。
そんな食材たちと伝統の手延べ麺がコラボレーション!
島を感じさせる、アサリ、わかめ、数々の魚介類
季節の土もの野菜に、猪豚・淡路牛が麺に絡み合い
あつあつの出汁とともに味わう。
それが「淡路島ぬーどる」の魅力です!

第2回「淡路島ぬーどるレシピコンテスト」協賛企業

  • マルハ物産(株)
  • ホテルニューアワジ プラザ淡路島
  • (株)立木塗料店
  • 淡路島 津名ハイツ
  • 岸本有宏事務所
  • アスク三共美芸(有)
  • (株)あべいすと
  • (有)金山製麺
  • 淡路手延素麺協同組合
  • 淡路印刷(株)
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